El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, desarrolló 112 expoferias del 5 al 11 de octubre, bajo el lema “Nuestra Historia, Nuestra Identidad, Color y Tradición”, en el marco del Día de la Resistencia Indígena, Negra y Popular.
Las actividades reunieron a 1,144 protagonistas, quienes alcanzaron ventas por C$2.6 millones, en espacios destinados a promover los emprendimientos y vincular la actividad productiva con la preservación de las tradiciones culturales nicaragüenses.
Entre las experiencias participantes figura Gramma’s Sweet Top Bakery, emprendimiento liderado por Francine Sambola González, originaria de Orinoco, Costa Caribe Sur, quien elabora panes, repostería y bebidas tradicionales a partir de conocimientos gastronómicos transmitidos durante tres generaciones.
Su iniciativa lleva los sabores de su región a los consumidores en Managua y ejemplifica cómo las recetas familiares pueden convertirse en oportunidades de negocio, al tiempo que contribuyen a preservar la identidad cultural y los saberes de las comunidades.
A continuación la nota íntegra:
