En la ciudad de Jinotepe, en el departamento de Carazo, dos mujeres decidieron convertir una idea sencilla en un emprendimiento familiar que poco a poco gana espacio entre las familias de la localidad. Se trata de Lesbia Cristina Sánchez y Martha Salvatierra, quienes elaboran una pasta alimenticia artesanal pensada para facilitar la preparación de meriendas nutritivas.
La iniciativa nació al observar el ritmo acelerado de la vida cotidiana y la necesidad de contar con alimentos prácticos. Por ello, las emprendedoras crearon una pasta de pollo con alto valor nutritivo. El producto está diseñado para preparar sándwiches de manera rápida y brindar energía durante la jornada escolar o laboral.
El emprendimiento comenzó hace aproximadamente dos meses bajo la marca Lecrys. Desde entonces, ambas trabajan para posicionar su producto en el mercado local. Su objetivo principal es ofrecer a las familias una alternativa sencilla, sabrosa y nutritiva para la alimentación diaria.
Martha Salvatierra explica que la pasta se elabora de forma artesanal con ingredientes seleccionados. Entre ellos destacan vegetales, mantequilla, pasas, aceitunas, cebolla encurtida, salsa de tomate y vinagre. Por lo tanto, esta combinación aporta sabor y valor nutricional, lo que convierte al producto en una opción práctica para diferentes preparaciones.
Pasta nutritiva hecha en Carazo gana espacio en los hogares
Además de utilizarse en sándwiches, la pasta también puede servir como relleno para canelones, pastelitos y otros bocadillos. Esta versatilidad ha despertado el interés de quienes buscan soluciones rápidas para preparar alimentos en casa.
Actualmente, el producto se comercializa en presentaciones de una libra en empaque plástico. Sus creadoras aseguran que la aceptación ha sido positiva entre quienes ya la han probado. Con este emprendimiento, ambas mujeres esperan ampliar su producción y continuar aportando una alternativa nutritiva para las familias de la región.
