El programa televisivo Nuestra Cocina, transmitido por TN8 y conducido por el chef Daniel Maroni, celebró su segundo aniversario consolidando su presencia en los hogares nicaragüenses.
Con una trayectoria de 100 semanas de transmisión en vivo, el espacio ha logrado posicionarse como una propuesta que combina cocina práctica, entretenimiento e interacción directa con la audiencia.
Desde su estreno, el programa ha alcanzado la elaboración de más de 200 recetas, siendo la número 201 —un corte Tomahawk flameado— el plato central de esta edición especial. Este hito no solo marca constancia; sino también la evolución de un formato que ha sabido mantenerse cercano y dinámico.
Un espacio que va más allá de la cocina
A lo largo de estos dos años, Nuestra Cocina ha trascendido el concepto tradicional de programa culinario, integrando entrevistas, invitados especiales y momentos de entretenimiento.
Por su set han pasado deportistas, entrenadores, influencers y reinas de belleza; ampliando el alcance del contenido y conectando con distintos públicos.
El chef Daniel Maroni, de origen italiano, ha logrado adaptar su estilo a la cultura local, incorporando expresiones nicaragüenses y explorando sabores tradicionales. Platos como la sopa de queso ya han formado parte del menú, mientras que recetas como el indio viejo y el gallopinto se perfilan como futuras propuestas dentro del programa.
El trabajo del equipo de producción también fue reconocido durante la celebración, destacando la labor de Jackeline Mora y Massiel Vallecillo, así como el respaldo inicial de “Shaggy” (Iván Urbina) en la integración del chef al canal.
Un espacio para hacer honores a la gastronomía
«Esto es especial porque dos años han estado acompañándolos en sus cocinas, compartiendo diferentes técnicas y secretos del arte culinario»; expresó el presentador invitado.
La emisión de aniversario incluyó una clase magistral centrada en la preparación de un corte Tomahawk; donde el chef explicó aspectos clave sobre este tipo de carne y su relación con otros cortes como el Ribeye.
Durante la demostración, Maroni aclaró que el Tomahawk es esencialmente un Ribeye con un hueso largo que se mantiene por estética y presentación. Además, detalló que si el hueso se reduce se conoce como Cowboy; y si se elimina completamente, se trata de un Ribeye tradicional.
El chef también abordó el tema de costos, destacando que este tipo de platillo puede prepararse en casa por aproximadamente 500 córdobas; muy por debajo de los precios que suelen encontrarse en restaurantes.
Excelencia en Nuestra Cocina
En cuanto a la técnica, compartió métodos como la caramelización con azúcar para lograr una costra externa, el uso de marinados simples con sal, aceite de oliva, romero y tomillo, así como el flameado con whisky para intensificar los sabores.
«Normalmente lo más simple siempre es lo mejor: un poquito de sal, un poquito de aceite de oliva por encima y ahí está superbueno»; comentó el chef durante la preparación.
El aniversario también evidenció la solidez del programa en cuanto a patrocinio y alianzas comerciales. Maggi, como patrocinador principal, aprovechó la ocasión para anunciar nuevos productos; entre ellos crema de mariscos y sazonador de camarón, pensados para la temporada de verano.
Asimismo, otras marcas se sumaron a la celebración con aportes en ambientación y premios. Angy Decoraciones estuvo a cargo del set, mientras que Sweet Pastry elaboró un pastel conmemorativo inspirado en el chef. A esto se sumaron certificados de consumo y productos entregados a la audiencia durante la dinámica del programa.
«Maggi y yo juntos es buenísimo»; se reiteró como parte del mensaje integrado en la transmisión.
Fidelidad de la audiencia a nivel nacional
Uno de los momentos más destacados en Nuestra Cocina fue la interacción con los televidentes, quienes participaron activamente para ganar premios. Las dinámicas pusieron a prueba su conocimiento sobre recetas e invitados anteriores, evidenciando el seguimiento constante al programa.
Se recibieron llamadas desde distintos departamentos del país, incluyendo Granada, Masaya y diversos barrios de Managua; lo que refleja el alcance y la aceptación del espacio a nivel nacional.
«La experiencia es que el tiempo pasa demasiado rápido… hicimos hoy 200 recetas»; expresó Daniel Maroni, resaltando el crecimiento del programa.
A dos años de su estreno, Nuestra Cocina se mantiene como un espacio en evolución, que apuesta por seguir innovando sin perder su esencia: acercar la cocina a los hogares nicaragüenses de una forma práctica, entretenida y accesible.
