La producción en el departamento de Matagalpa es variada: desde granos básicos, café, cítricos, tubérculos y, por ende, hortalizas. El municipio de Sébaco es considerado el «rey de la cebolla y la producción de arroz» en Nicaragua. La famosa variedad de cebolla sebaqueña es cultivada con alta tecnología de riego, y de aquí sale gran parte de la cebolla que se consume en el país.
Ahora, los productores de este municipio han apostado por la diversificación de productos, todo esto con el apoyo del Gobierno central a través del Sistema de Producción, Consumo y Comercio. Aunque la siembra y cosecha de arroz sigue siendo el principal rubro, hay quienes optan por nuevas variedades de siembra, como el pipián, el calabacín, sandías y hasta plantaciones de maíz de riego.
Para los productores, diversificar la producción es no cansar la tierra; es obtener mejores productos sin usar muchos químicos y abonos. En la parcela donde siembran maíz, la siguiente cosecha la destinan a frijoles o cebolla. Esto les permite tener mejor producción y un mejor manejo de las plagas, tomando en cuenta los cambios climáticos que enfrentan los productores.
Lester Palacios Valle, del municipio de Sébaco, departamento de Matagalpa, es un hombre que por más de 30 años se ha dedicado a la producción de arroz. Ahora también produce pipianes, sandías y ayotes. El buen manejo de la tierra le ha permitido obtener buenos resultados, pero también prepararse con anticipación para enfrentar el cambio climático.
Buenos niveles de producción en Matagalpa
«Estamos muy preocupados porque hemos escuchado que el verano se podría extender, pero esperamos que podamos aguantar con lo que tenemos. Gracias a Dios tenemos buenos rendimientos en la cosecha de pipianes, tenemos dos manzanas sembradas; de ahí sacamos unas cinco mil docenas. Ya estamos a más de la mitad de las expectativas, creo que vamos a sobrepasarlas, pero también nos preparamos para el cambio climático y hemos sembrado frijoles resistentes a la sequía»; aseguró Valle.
Otro productor que se dedica a la siembra de frijoles, maíz y cebolla es don Justo Reyes Pérez, quien junto a su familia trabaja las tierras.
Para ellos, están viviendo tiempos de mucha bendición, no solo por las cosechas que están obteniendo, sino por tener un Gobierno que se preocupa por los campesinos que trabajan la tierra.
«Aquí nosotros no paramos de producir; invierno y verano estamos produciendo. Nosotros trabajamos para abastecer los mercados; si nosotros nos paramos, a los mercados no llegaría nada. Yo aquí he crecido, no sabía leer ni escribir; fue hasta que el Comandante Daniel Ortega llegó al poder y mandó la Cruzada Nacional de Alfabetización que aprendí a firmar. Hoy soy un productor y todos los proyectos de Gobierno nos benefician como productores, ya que todo nos llega con mayor facilidad y sin incurrir en grandes costos»; puntualizó Reyes Pérez.
Todo es tener ganas de trabajar
Mientras tanto, don Vicente Jarquín, una persona de la tercera edad, dio muestra de que el deseo de salir adelante no tiene límites de edad ni tamaño; solo se necesita tener ganas de trabajar. Jarquín, junto con su familia, se dedica a producir calabacín y zucchini, dos rubros para los que no tiene que buscar clientes, ya que es proveedor de una cadena de supermercados en la capital.
«El Gobierno ha estado apoyando a los productores con asistencia técnica, pero también nos ha estado prestando rialitos a través del programa Adelante, y con eso hemos salido adelante. Eso nos ha permitido sembrar productos que antes no se tenían, como el calabacín y el zucchini. Y gracias a Dios nos ha ido muy bien. Estamos entregando a una cadena de supermercados y debemos mantenerlos abastecidos»; finalizó el productor.
