Para fortalecer la formación práctica de los estudiantes y promover el turismo local, el Tecnológico Nacional (INATEC) lanzó los servicios turísticos de Hoteles Escuela y Casas de Descanso en Casa Azomalli, ubicada en Pochomil, San Rafael del Sur. La actividad también marcó el inicio de la temporada de pasantías de los estudiantes de las carreras técnicas de hotelería y turismo.
Maritza Calderón, subdirectora técnica de la Escuela Hotel Casa Luxemburgo, explicó que estas pasantías forman parte de la metodología “aprender haciendo”, que permite a los estudiantes aplicar sus conocimientos en situaciones laborales reales.
“El proceso comprende un periodo de 40 horas, organizado según los roles de cada estudiante en los distintos ambientes didácticos. Cada actividad busca consolidar competencias técnicas, actitudinales y de servicio al cliente, garantizando que los estudiantes se enfrenten a experiencias prácticas reales”; detalló Calderón.
Durante el recorrido por Casa Azomalli, se observó a los estudiantes desarrollando sus pasantías en áreas de cocina, gastronomía, panadería, recepción y administración turística. Así mismo, los espacios didácticos simulan ambientes reales de trabajo, equipados con herramientas y condiciones propias del sector productivo; lo que les permite fortalecer sus habilidades técnicas y analíticas, así como su capacidad de atención al cliente.
Pasantías en el ámbito del turismo
Así mismo, Miriam Flores, estudiante de panadería y pastelería, compartió su entusiasmo. “Me siento muy feliz y agradecida por esta oportunidad. Mis expectativas son desarrollar mejor mis habilidades prácticas. Igualmente, adquirir nueva experiencia y consolidar todo lo aprendido en clase para aplicarlo en la vida laboral”; expresó.
Además, participan estudiantes y docentes de 10 Escuelas Hoteles y Casas de Descanso; entre ellas Volcán Madera, Escuela Hotel Casa Luxemburgo, Escuela Hotel Nicarao y el Centro Tecnológico Datanlí.
Desde 2021, estas pasantías han permitido que los egresados consoliden sus competencias profesionales, respondiendo a la demanda del sector turístico y hotelero del país.
