El Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, en coordinación con la Secretaría de Economía Creativa y la empresa aliada El Comal, realizó desde el Parque Amistad Japón-Nicaragua el lanzamiento del Concurso Nacional “Sabores del Maíz”, desarrollado en el marco de la conmemoración del Día Nacional del Maíz, celebrado cada 26 de septiembre.
El certamen tiene como propósito rescatar, promover e incentivar la innovación en la elaboración de productos derivados del maíz, resaltando su importancia como símbolo de la identidad, la cultura, la producción y la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses.
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Esta iniciativa representa una plataforma para fortalecer la identidad cultural, dinamizar el emprendimiento y reconocer el talento de quienes preservan las tradiciones gastronómicas a través de la transformación del maíz.
Asimismo, fomenta el desarrollo de productos con valor agregado; la implementación de buenas prácticas de manufactura e inocuidad alimentaria y el fortalecimiento de la competitividad de los emprendedores.
Nicaragua celebra su identidad culinaria con el Concurso Nacional “Sabores del Maíz”
La competencia reunirá a 45 emprendedores y aficionados previamente inscritos y preseleccionados de distintos departamentos del país; quienes participarán en las categorías Nuevos Talentos-Aficionados, Maestras Tortilleras-Expertas y Tradiciones del Maíz.
Durante las jornadas de competencia, los participantes elaborarán sus productos en tiempo real; desarrollando las etapas de preparación, cocción, fritura y presentación ante un jurado especializado.
La evaluación contemplará criterios como sabor, aroma, textura, presentación; innovación, calidad, inocuidad y potencial comercial de cada propuesta.
Las inscripciones permanecerán abiertas para protagonistas mayores de 16 años que cumplan con los requisitos establecidos y formalicen su participación mediante el formulario oficial.
La gran final se realizará el próximo 26 de septiembre, en conmemoración del Día Nacional del Maíz, fecha en la que se reconocerá a los tres mejores emprendimientos; cuyos representantes recibirán un premio de 35 mil córdobas cada uno, en reconocimiento a su creatividad, excelencia y aporte al fortalecimiento del sector gastronómico.
NP LANZAMOS CONCURSO SABORES DEL MAÍZ – 06 AGO 2026 by contenidoweb
