Beber café justo al despertar es un hábito común en millones de personas. Se asocia con energía inmediata y mayor concentración. Sin embargo, la ciencia advierte que no siempre es la mejor opción. El motivo principal está relacionado con el cortisol.
Al despertar, el cuerpo produce de forma natural un pico de cortisol. Esta hormona activa el organismo y regula la energía matutina. También mejora la alerta y sincroniza el reloj biológico. En este contexto, el cuerpo no necesita estímulos externos.
El doctor Aurelio Rojas explica que el organismo ya cuenta con su propio “combustible” al iniciar el día. Tomar café en ese momento puede interferir con ese proceso natural. La cafeína se superpone al cortisol. Esto reduce su eficacia a largo plazo.
Existe una diferencia clara entre beber café al despertar y hacerlo más tarde. Cuando el cortisol comienza a descender, la cafeína actúa mejor. Ese momento suele darse entre 30 y 60 minutos después de levantarse. Así, el café se convierte en un aliado estratégico.
Beber café al despertar puede aumentar la ansiedad
Consumir café demasiado pronto puede generar tolerancia. Con el tiempo, se necesita más cafeína para sentir el mismo efecto. En personas con estrés o sensibilidad cardíaca, también puede provocar ansiedad. Los síntomas incluyen nerviosismo y palpitaciones.
La recomendación científica es esperar al menos una hora antes de la primera taza. Este cambio mejora los beneficios de la cafeína. También protege el sistema nervioso y el ritmo circadiano. Además, ayuda a mantener una respuesta hormonal equilibrada.
El café no es perjudicial si se consume de forma adecuada. De hecho, se asocia con beneficios cardiovasculares y metabólicos. Lo ideal es comenzar el día con hidratación y luz natural. Luego, disfrutar el café como complemento, no como necesidad.
