Con una inversión de C$150 mil córdobas, se inauguró la rehabilitación del rastro municipal del municipio de Matiguas.
El Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través de la alcaldía municipal de Matiguas, realizó mejoras en el rastro, como pintura externa e interna, remodelación de los corrales y mejoras sanitarias en los establecimientos procesadores y comercializadores de productos cárnicos de origen bovino, para garantizar la calidad e inocuidad alimentaria, salvaguardando la salud pública de los consumidores en los mercados y stands de diferentes barrios donde se vende la carne.
En este rastro municipal, ubicado en la ciudad de Matiguas, se sacrifican semovientes, día por medio, distribuyéndose luego a distintos puntos de venta en el mercado municipal y comedores del municipio matagalpino.
El rastro se localiza al costado sur de la ciudad, sobre la carretera hacia Río Blanco; cuenta con las mejores prácticas sanitarias en el despiece de bovino, tiene una extensión de más de 1.000 metros cuadrados y da empleo a unas 10 personas, aportando así al crecimiento económico municipal y nacional.
Matiguas estrena rastro municipal rehabilitado: calidad e inocuidad garantizada
Aquí se procesarán los cortes más finos y populares para ser vendidos en el mercado municipal con calidad y calidez a las familias matiguaseñas.
Marlon Scarlett, alcalde de Matiguas, expresó:
«Aquí se ha venido desarrollando el hato ganadero; nos sentimos beneficiados porque el Gobierno de Nicaragua ha aprendido mucho de la técnica ganadera para la producción de carne y leche; apoyando a sacar adelante a nuestras familias. Es un beneficio para el municipio de Matiguas.”
En la inauguración del rastro municipal participaron invitados especiales; miembros del gabinete del gobierno municipal y matarifes de la ciudad.
