Leonel Argüello, para esta época de diciembre, se encarga de elaborar el delicioso «relleno navideño», un platillo que le gusta a los nicaragüenses. «Un relleno navideño para chuparse los dedos»; manifestó este capitalino.
Dijo que en cada casa siempre se elabora este plato, que es tradicional para compartir en familia.
«Es un plato que no debe faltar en la mesa de los nicaragüenses y se puede acompañar con pan, una rica gaseosa»; dijo Argüello.
Resaltó que el recalentado es más rico, con más sabor, y se consume con muchas ganas el 25 de diciembre.
Los ingredientes que lleva el relleno navideño
Para elaborar el relleno navideño, también prepare su «bolsillo» para comprar el pollo y hacerlo desmenuzado, cerdo, remojo de pan de leche, aceitunas,¡ y pasas. Además, ciruelas, alcaparras, papas, zanahoria e ingredientes como sal, cebolla, chiltoma, apio, mantequilla, salsa de tomate, «pitipoás», maicito, entre otros.
Todo eso se cocina por dos horas a fuego lento y, al servirlo, se acompaña con una pieza de pan y una gaseosa bien helada.
La libra de relleno navideño tiene un precio de 350 córdobas, equivalente a unos 10 dólares. Arguello invitó a las personas a encargar el relleno navideño para ofrecerlo en sus trabajos o en sus comunidades.
Sabor para compartir en diciembre
Si usted desea hacer sus encargos, puede visitar las redes sociales del Comedor Divino Niño y desde ahí hacer sus peticiones.
«Sí, estamos en todas las redes sociales: Facebook, Instagram, TikTok, para que nos hagan los encargos con tiempo»; destacó este chef nicaragüense.
Argüello destacó que para esta fecha también prepara el lomo relleno, la gallina rellena y otros platos decembrinos que se consumen en cada hogar nicaragüense.
La otra opción para encargar este platillo es visitar el local, que se ubica del Estilo de la Moda, a 2 cuadras y media al oeste, en el barrio Paraisito, Managua.
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