Nueva Segovia realizó el Festival Gastronómico “Patria Bendita” en su edición departamental; teniendo como sede el municipio de Macuelizo.
Ricos platillos tradicionales del país como baho, indio viejo, nacatamal, montuca, sopa de gallina india y sopa de res compitieron por el primer lugar.
Basados en parámetros como sabor, color, historia, elaboración de la receta, presentación del platillo y decoración del stand; el jurado calificador seleccionó al baho proveniente de Ocotal, Nueva Segovia, como el representante rumbo al festival nacional.
“Nosotros preparamos el baho gracias a mi abuela. Son tradiciones de familia que seguimos desde hace mucho tiempo; mantenemos la receta y estamos preparados para el concurso nacional. Daremos lo mejor de nosotros. Gracias a las alcaldías por su apoyo y por realizar este tipo de eventos”, manifestó Linda Guadalupe Zamora, ganadora del primer lugar.
Festival Gastronómico en Nueva Segovia premia a montuca e indio viejo como sabores destacados
Por otro lado, Claribel Rodríguez, originaria de Jalapa, obtuvo el segundo lugar con una montuca; mientras que Johana del Socorro Hernández, de Santa María, alcanzó el tercer lugar con un indio viejo.
“Damos gracias a Dios y al Gobierno de Nicaragua por promover estos eventos, donde nosotros como emprendedores nos damos a conocer. Hemos obtenido buena respuesta del público, porque vendimos todo lo que traíamos”, comentó Rodríguez.
El primer lugar recibió la suma de siete mil córdobas, el segundo lugar cinco mil y el tercer lugar un total de tres mil córdobas.
El Festival Nacional se realizará el próximo sábado 6 de septiembre en Somoto, Madriz, donde se reunirá lo mejor del sabor nicaragüense con el apoyo del Gobierno Central.
“Cada alcaldía garantiza la logística de estos concursos, se encarga del traslado de los ganadores y emprendedores de estas ferias. Ellos solo deben preparar los platillos ganadores y los productos que ofrecerán; nuestro Gobierno les garantiza todo”, finalizó Miguel Ángel Henríquez, alcalde de Macuelizo.
