En este mes de mayo, pequeños y medianos productores de Jinotega, Matagalpa y Estelí proyectan una salida de 111,783 quintales de papa, según datos del Ministerio Agropecuario (MAG). Esta cifra permitirá mantener el abastecimiento en los mercados nacionales y continuar garantizando la seguridad alimentaria de las familias nicaragüenses.
La papa, considerado un alimento de alto consumo en el país, no solo es esencial en la dieta diaria; sino que también juega un papel clave en la economía rural. Actualmente, 824 productores forman parte de esta cadena productiva nacional.
Las instituciones que integran el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio mantienen su acompañamiento constante a las familias productoras, ofreciendo asistencia técnica y transferencia de tecnologías para mejorar el rendimiento y la calidad del cultivo.
El impulso a este rubro estratégico contribuye tanto a la soberanía alimentaria como al dinamismo económico en las regiones productoras del país.
