El café nicaragüense continúa ganando reconocimiento en los escenarios internacionales. En este 2026, DELAFINCA Specialty Coffee hizo historia y colocó a Nicaragua entre los mejores cafés de Latinoamérica tras conquistar el Oro en Espresso en los Global Coffee Awards 2026 en sus variedades: Maragogipe UVA, Maragogipe Lavado, Maragogipe Honey, Etiopía UVA, Typica UVA, Java UVA y House Blend.
Mayerling Guardián, cofundadora de DELAFINCA Specialty Coffee, señaló que DELAFINCA Specialty Coffee obtuvo nueve reconocimientos en los Global Coffee Awards Latinoamérica 2026, entre ellos tres medallas de Oro, dos de Plata, una de Bronce, una Mención Honorífica, una posición como Finalista y el reconocimiento como Mejor Tostador de Nicaragua, alcanzando las puntuaciones más altas de la competencia a nivel latinoamericano.
“La edición latinoamericana de los Global Coffee Awards se celebró el pasado 12 de agosto de 2026 en Houston, Texas, bajo un sistema de evaluación doble ciego. Cada muestra fue valorada por un juez principal y al menos tres jueces adicionales, todos Q Graders certificados con experiencia en competencias como Taza de Excelencia, Best of Panama y campeonatos mundiales de baristas. Participaron tostadores de más de diez países, entre ellos Colombia, Guatemala, Honduras, Ecuador, México, El Salvador, Bolivia, Nicaragua y Perú”.
Mayerling Guardián, dijo que el resultado más destacado de esta edición coloca a DELAFINCA como ganador absoluto de la categoría Espresso a nivel de Latinoamérica con el café Maragogipe UVA, producido, procesado y tostado por el cofundador Heberto Rivas.
Nicaragua entre los grandes del café: DELAFINCA obtiene nueve reconocimientos
Ambos fundadores son la cuarta generación familiar de pequeños productores de café al norte de Nicaragua, cuyo legado y tradición cafetera han logrado transmitir en cada grano, destacando con calidad y excelencia desde sus inicios, lo que les ha llevado a recibir una variedad de reconocimientos a nivel local, regional y mundial.
Nueve reconocimientos para Nicaragua
Asimismo, detallaron que, con la participación de DELAFINCA, obtuvieron los siguientes resultados: Oro – Espresso | General a nivel de Latinoamérica. Oro – Espresso | Origen Único: Maragogipe UVA. Oro – Filtrado | Mezcla: House Blend. Plata – Filtrado | Origen Único: Etiopía UVA. Plata – Espresso | Origen Único Experimental: Java UVA Experimental. Bronce – Flat White con Base Vegetal | Origen Único: Typica UVA. Mención Honorífica – Filtrado | Lavado: Maragogipe Lavado y Finalista – Filtrado | Honey: Maragogipe Honey. Ganador Nacional – El Mejor Tostador de Nicaragua.
Los resultados de los Global Coffee Awards se suman a una trayectoria internacional que en 2026 también llevó a DELAFINCA a alcanzar el puesto número 37 entre The World’s 100 Best Coffee Shops, reconocimiento obtenido en Madrid.
DELAFINCA celebra 10 años en el mercado nicaragüense
Posteriormente, en la edición de 100 Best Coffee Shops – North, Central America & The Caribbean, celebrada en San Diego, California, DELAFINCA alcanzó el puesto número 12 entre más de 4,600 cafeterías participantes, consolidándose entre las mejores cafeterías del continente.
En 2026, DELAFINCA celebra 10 años en el mercado nicaragüense, una década en la que ha desarrollado una propuesta enfocada en elevar el consumo de café de especialidad dentro del país y proyectar el origen nicaragüense internacionalmente. La marca nació en 2016 y siempre ha integrado producción en finca, tueste, cafeterías y experiencias de café.
A lo largo de su trayectoria, DELAFINCA también ha sido reconocida en Taza de Excelencia Nicaragua en 2018, 2024 y 2025, consolidando una trayectoria de calidad y consistencia en sus cafés.
