Con un ambiente de fiesta popular, cultura viva y orgullo nacional, la ciudad de León realizó el lanzamiento del Festival de Fritanga y Gallopinto 2025; desde el frontis del mercado Raúl Cabezas Lacayo, en una jornada que reunió a familias; emprendedores y turistas para celebrar el sabor y la identidad de la gastronomía nicaragüense.
El emblemático mercado de la ciudad creativa fue escenario de presentaciones culturales; exhibición de platillos típicos y una gran muestra de la creatividad culinaria de las y los protagonistas de la economía familiar.
Por su parte, Humberto González, Secretario de Economía Creativa y Naranja de la Presidencia de la República, expresó que el modelo de economía creativa que impulsa el Gobierno de Nicaragua ha hecho una caracterización importante de los sectores más dinámicos de la economía familiar y creativa.
“Estamos desde la ciudad creativa de León, primera capital de la Revolución, haciendo este lanzamiento nacional del Festival de Fritanga y Gallopinto; uno de los que, a partir del 2024 y durante todo el año 2025, hemos venido desarrollando: festivales de economía creativa, nuestra gastronomía popular. Es importante mencionar al pueblo de Nicaragua que la gastronomía es uno de los principales ámbitos creativos a nivel internacional”, dijo Humberto González.
León celebra el orgullo gastronómico nacional
Por su parte, José Cruz Quiróz, emprendedor de León; manifestó sentirse feliz por participar, lo que le permitirá darse a conocer a nivel nacional y aún más en su municipio.
“Me encanta porque es mi primera vez y así me doy a conocer más ante la gente de León. Nosotros tenemos más de 7 años vendiendo BX acá en León y hemos sido bien aceptados, y esperamos darnos a conocer a nivel nacional”, dijo el emprendedor leonés.
El Festival Nacional de Fritanga y Gallopinto se desarrollará en todos los departamentos del país entre el 12 de julio y el 13 de septiembre. Durante este período, se realizarán concursos, ferias gastronómicas, degustaciones y presentaciones culturales. Además, cada actividad busca resaltar la riqueza culinaria y el talento creativo de las familias nicaragüenses.
