La creatividad, el talento y el espíritu emprendedor de la juventud nicaragüense volvieron a convertirse en protagonistas con la tercera edición del Concurso Nacional de Comida Creativa, “Edición Explosiva 2026”, una iniciativa que ha recorrido diferentes departamentos del país en busca de nuevas propuestas gastronómicas.
El certamen, impulsado por el Ministerio de la Juventud (MINJUVE), INATEC, INTUR, las alcaldías municipales y TN8, tiene como propósito brindar a los jóvenes un espacio para demostrar sus habilidades culinarias, experimentar con nuevas técnicas y transformar los sabores tradicionales de Nicaragua en propuestas innovadoras.
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Más que una competencia gastronómica, Comida Creativa representa una plataforma para el empoderamiento de la juventud, al permitir que estudiantes, emprendedores, chefs y amantes de la cocina conviertan sus conocimientos y creatividad en oportunidades para desarrollar sus propios proyectos.
Durante las diferentes etapas departamentales, los participantes demostraron que la gastronomía nicaragüense puede reinventarse sin perder sus raíces. El sabor, la presentación, la creatividad, la técnica y la originalidad fueron algunos de los elementos tomados en cuenta por el jurado.,
Jóvenes nicaragüenses conquistan Comida Creativa con sabor e innovación
Entre los protagonistas de esta tercera edición se encuentran los jóvenes que conquistaron las competencias departamentales con propuestas que llevaron ingredientes y preparaciones conocidas a nuevas formas.
En Estelí, la ganadora fue Ericka Patricia Farrera Merlo, con su propuesta “Perlas de Vigorón”, una reinterpretación creativa de uno de los sabores representativos de Nicaragua.
Por Matagalpa, el reconocimiento fue para Keling Iveth Benavidez Almanza, quien presentó “Wirimex”, demostrando creatividad y dominio en la elaboración de su propuesta.
En Chinandega, Meyling Zelaya destacó con su “Mariscada Estilo Louisiana”, mientras que León tuvo como ganadora a Ana Karelia Manzanares Obando, autora de la “Tartaleta Mestiza”.
La representación de Granada quedó en manos de Ángel Gabriel Ruiz Mercado, ganador con su propuesta “Albóndiga Explosiva”. Finalmente, Managua seleccionó a Pedro Pablo Raudales Herrera, quien presentó el plato “Mar y Tierra”.
De esta manera, los seis ganadores departamentales se convierten en representantes del talento joven que ha surgido durante esta tercera edición, demostrando que la cocina también puede ser un camino para desarrollar ideas, emprendimientos y nuevas oportunidades.
El proceso ha contado además con el respaldo de Industrias López, patrocinador oficial del concurso. La empresa nicaragüense está especializada en la fabricación y comercialización de equipos industriales para el sector gastronómico, incluyendo cocinas, hornos, mesas de trabajo y otros equipos de acero inoxidable para restaurantes, panaderías y negocios de alimentos.
Juventud, sabor y emprendimiento brillan en Comida Creativa
El acompañamiento de Industrias López se vincula directamente con uno de los objetivos del concurso: que el talento gastronómico de los jóvenes pueda convertirse en una herramienta para fortalecer sus emprendimientos. La empresa ha señalado su compromiso con quienes buscan hacer crecer sus negocios gastronómicos y con la fabricación nacional de equipos especializados.
Así, la tercera edición de Comida Creativa deja como resultado mucho más que platos innovadores. También pone en escena a una generación de jóvenes que se atreve a experimentar, aprender, emprender y demostrar que los sabores tradicionales pueden encontrar nuevas formas de llegar a las mesas nicaragüenses.
La competencia continúa consolidándose como un espacio donde la juventud, la gastronomía, la creatividad y el emprendimiento se encuentran, abriendo oportunidades para que nuevos talentos puedan convertir una pasión por la cocina en proyectos con futuro.
