Más de veinte estudiantes protagonistas del Técnico General en Bar, Restaurante y Cafetería del Centro Tecnológico Coronel Rufo Marín; en la ciudad de Ocotal, Nueva Segovia, realizaron una exposición de las técnicas aprendidas al finalizar el módulo sobre preparación de bebidas y cócteles.
En esta presentación, los estudiantes mostraron variedad de cócteles con y sin licor, aperitivos y digestivos, según explicaba Luis Miguel Mendoza; docente del curso, quien comentó que han superado sus expectativas en relación con la apertura de la carrera en la zona. “Esto viene a abrir muchas puertas para los estudiantes; pero también para los negocios que ofrecen estos servicios”, agregó.
La carrera de Técnico General en Bar, Restaurante y Cafetería fue aperturada este año para protagonistas de Nueva Segovia. Debido a la alta demanda en turismo; las matrículas fueron bastante aceptadas por jóvenes y adultos, quienes hoy presentaron parte de los conocimientos adquiridos en lo que va del curso.
Muchos de los protagonistas ya tienen en planes la apertura de emprendimientos gracias a las técnicas adquiridas; tal es el caso de Dalet Palma Guzmán, una joven de nacionalidad hondureño-nicaragüense, quien ha aprovechado diversos cursos que ofrece este centro.
jóvenes de Ocotal destacan en carrera técnica de gastronomía
“Me ha encantado, de hecho hemos tenido mucho aprendizaje. También estamos muy agradecidos; ya que es una carrera muy buena y exigente, y nos va a colaborar para una futura fidelización de una pequeña empresa”, comentó.
Además, la emprendedora agregó: “La Catracha es el futuro negocio que vamos a abrir culminando esta carrera. Ya teniendo cinco carreras anteriores siempre en Inatec; pues estoy lista para abrir mi segundo negocio junto a mi sobrina, también estudiante de aquí”.
Por su parte, Cristian Benavidez, también protagonista del técnico; agradeció las oportunidades de educación gratuita que ofrece el Gobierno de Nicaragua a través del Inatec. “Esta carrera ha sido muy importante, ya que nos prepara para la vida laboral o bien para emprender”, finalizó.
