Con un ambiente lleno de tradición, cultura y sabores característicos de la temporada, se realizó con gran éxito el XI Concurso Departamental de Sabores Decembrinos en el parque Rubén Darío de la ciudad de Bilwi. El evento reunió a protagonistas de los municipios de Puerto Cabezas, Waspam y Prinzapolka; quienes demostraron su creatividad culinaria y el arraigo a las recetas tradicionales que identifican a las familias del Caribe Norte.
Desde tempranas horas, el parque se convirtió en un punto de encuentro para quienes celebran la gastronomía decembrina como una expresión viva de la identidad costeña. Aromas a postres, bebidas tradicionales y platillos navideños invadieron el ambiente, mientras los participantes afinaban los últimos detalles para la presentación de sus propuestas culinarias ante el jurado calificador.
El certamen en Bilwi, buscó destacar el talento local y promover la preservación de los sabores que, por generaciones, han acompañado las festividades en la región. Cada participante presentó recetas que fusionan ingredientes autóctonos con técnicas tradicionales, resaltando la riqueza gastronómica del Caribe Norte.
Tras la evaluación del jurado, se dio a conocer a los ganadores de la edición 2025 del concurso. El primer lugar fue otorgado a Luz Valeria Walter, representante de Puerto Cabezas, quien además ganó el derecho de representar al Caribe Norte en el Concurso Nacional de Sabores Decembrinos; que se llevará a cabo el próximo 13 de diciembre en el departamento de Matagalpa.
#AHORA | El parque Rubén Darío, en Bilwi, se llenó de tradición y sabor con la participación de protagonistas de Puerto Cabezas, Waspam y Prinzapolka, quienes destacaron su talento y amor por la gastronomía caribeña. #Nicaragua #Bilwi pic.twitter.com/IM4v1JLPKR
— TN8 Nicaragua (@canaltn8) November 24, 2025
XI Concurso de Sabores Decembrinos en Bilwi destaca la gastronomía del Caribe Norte
El segundo lugar fue para Kellinet Hernández, del municipio de Prinzapolka, mientras que el tercer lugar lo obtuvo Oscar Galeano, también de Puerto Cabezas. Los finalistas fueron reconocidos por su dedicación; esmero y la calidad de los platillos presentados.
Las autoridades destacaron la importancia de actividades como esta, que fortalecen la identidad cultural y contribuyen a promover el talento gastronómico local. Asimismo, felicitaron a todos los participantes por mantener vivas las tradiciones culinarias que unen a las familias en la época navideña.
El XI Concurso Departamental de Sabores Decembrinos culminó en un ambiente de alegría, celebración y orgullo regional en Bilwi; reafirmando el compromiso de seguir impulsando espacios que rescaten y valoren la cultura gastronómica del Caribe Norte.
