Con éxito se desarrolló la Fiesta Departamental del Maíz Xilonen 2025 en la ciudad de Rivas, que fue la sede de este evento que reunió a todos los municipios de esta zona del país, quienes, bien coordinados, resaltaron la identidad cultural y gastronómica de los nicaragüenses a través de diferentes platillos típicos como el indio viejo, la sopa de gallina india con chilotes y elotes, el riquísimo nacatamal; el tamal asado y el tradicional pebre de cerdo.
“Hemos logrado el objetivo: dar a conocer la riqueza cultural y gastronómica que posee nuestro país. El evento ha sido todo un éxito porque todos disfrutaron de los diferentes platillos presentados por las alcaldías del departamento, resaltando productos derivados del maíz. Nos sentimos satisfechos por este gran esfuerzo que realiza el gobierno por mantener viva nuestra identidad”; mencionó Reyma Luz Galeano Miranda, alcaldesa del municipio de Rivas.
La alcaldesa rivense también destacó la importancia sobre la participación de los emprendedores de cada municipio, quienes fueron los encargados de elaborar cada uno de los platillos que fueron degustados gratuitamente por los asistentes; además, agradeció el acompañamiento brindado por instituciones del Estado como el INATEC, el INTA y la Policía Nacional.
Despiden el mes patrio en Rivas
Este gran evento inició con un desfile de carrozas alusivas al maíz, además de bandas rítmicas que recorrieron las principales calles de la ciudad, bailes culturales, entrega de reconocimientos a emprendedores destacados de los municipios y, sobre todo; se resaltó que el maíz es parte fundamental de nuestras raíces como nicaragüenses.
Las familias rivenses destacan la importancia de realizar este tipo de actividades, donde se resalta el orgullo de ser nicaragüenses, con el que, en vísperas de finalizar el mes patrio, aún celebran el 204.º aniversario de la independencia de Centroamérica y el 169.º de la Batalla de San Jacinto.
