Con lo más representativo de los dulces tradicionales nicaragüenses, se llevó a cabo en Santa Teresa, Carazo, una Expo Feria regional de dulcería navideña.
Estudiantes de diferentes centros escolares del municipio presentaron una diversidad de dulces propios de la tradicional gritería y fiestas navideñas. En el colorido muestrario pudieron verse dulces muy populares como el coyolito, la cajeta de leche, la cajeta de coco, ayote en miel, alfajores, entre otros, que alumnos, padres y maestros prepararon para esta actividad.
El profesor Sergio Mendieta, delegado municipal de educación en Santa Teresa, Carazo, dijo que esta Expo Feria de dulces navideños contó con la participación de 35 centros educativos, tanto rurales como urbanos de ese municipio. “Estamos todos unidos en esta Expo Feria de los dulces tradicionales navideños, elaborados por nuestros estudiantes”; afirmó.
Diego Cortez Vado, docente del centro escolar Rubén Darío, destacó el entusiasmo y la algarabía de la comunidad educativa en la realización de esta Expo Feria de dulces tradicionales. Señaló que en esta actividad no solo destacó la dulcería, sino también el ambiente navideño impregnado de alegría.
Espíritu navideño destacan en feria de Santa Teresa
Freddy Sevilla, docente de la escuela Enmanuel Mongalo, resaltó la integración de la comunidad educativa en este tipo de actividades. “Esto ha conllevado a que muchas familias se integren y ahora, gracias a Dios, estamos celebrando lo que es la Expo Feria de dulces”, comentó.
Luz Mariel Espinoza Traña, estudiante del Centro Escolar Erwin Krügger de la comunidad de Aguas Calientes, dijo que para esta actividad, junto a sus compañeros y maestros, prepararon un ayote en dulce. “Su preparación es sencilla, pero el resultado es delicioso y único».
La Expo Feria regional de dulcería navideña contó con el acompañamiento de bandas rítmicas escolares, que interpretaron villancicos navideños muy populares.
