Más de 150 productores de plátanos, procedentes de los departamentos de Rivas, Granada, Masaya, Carazo y León, participaron en un importante taller demostrativo sobre la reutilización de los desechos del plátano, dando valor agregado a este producto conocido como el oro verde.
Esta actividad fue realizada por el Ministerio Agropecuario Forestal en coordinación con Flora y Fauna International.
“Hemos venido investigando y hemos venido poniendo en práctica la parte de la transformación de lo que es la fibra y la hoja de plátano. En esta ocasión se impartieron tres charlas introductorias sobre el manejo de cultivos y otra que es la parte de la transformación. Aquí nuestros productores van a aprender a aprovechar todo lo que tradicionalmente desechan, para darle un valor agregado”; Ulises Munguía, de Sistema de producción, consumo y comercio en Rivas
Innovación en el plátano: productores se capacitan en Rivas
En este taller estuvieron presentes emprendedores que se dedican a la transformación de los desechos del plátano, a través de la elaboración de bolsos, bisuterías, sombreros, utensilios para el hogar y hasta alimentos. Sus productos tienen una gran demanda en las ferias que se realizan a nivel nacional.
“Yo me siento muy agradecida con el respaldo que nos brinda el Gobierno, a través de las instituciones, porque hemos aprendido a aprovechar lo que antes se desechaba. En mi caso elaboro sombreros y bolsos; gracias a Dios me va muy bien, es un placer venir a dar a conocer estos logros”; manifestó Rebeca Guillén, emprendedora de la isla de Ometepe.
Esta actividad culminó con una miniferia, donde los participantes conocieron y degustaron los productos elaborados por los emprendedores. Desde el Ministerio Agropecuario, el Gobierno central respalda a las familias productoras, quienes fortalecen sus conocimientos para impulsar la economía a través del aprovechamiento de los desechos.
