El aroma de la repostería artesanal, los colores de los dulces tradicionales y la creatividad de decenas de emprendedores dieron vida, este sábado, al Festival Departamental de Postres y Dulcería Tradicional, realizado en el municipio de La Concepción.
Familias y visitantes llegaron al Parque de Frutas para disfrutar de una tarde cargada de sabor, cultura y tradición, donde los protagonistas fueron los postres elaborados por manos emprendedoras de los diferentes municipios del departamento de Masaya.
Tres leches, sopa borracha, atolillos, frutas cristalizadas, churritos de queso y otros dulces típicos formaron parte de la variada oferta gastronómica presentada durante el festival, que también se desarrolló en saludo al mes de las madres.
María Milena Fonseca Acuña, originaria de Tisma, participó representando a su municipio con una variedad de postres tradicionales.
“Vengo a representar a Tisma con mis postres tres leches, frutas cristalizadas y churritos de queso. Gracias a Dios siempre nos apoyan a todos los microempresarios para ayudar a impulsar nuestras ventas de cara al Día de las Madres”; expresó.
Fonseca señaló, además, que ya cuenta con pedidos para esta temporada especial, elaborando queques y postres tradicionales para las familias.
Por su parte, Auxiliadora García, de la comunidad San Francisco en el municipio de Nindirí, presentó un postre elaborado a base de leche, maicena y mermelada de piña.
“Es un dulce que gusta mucho a las personas y especialmente a las mamás. Tenemos presentaciones accesibles y ya estamos listos para seguir produciendo por los pedidos del Día de las Madres”; comentó.
Familias disfrutan jornada de tradición y sabor en La Concepción
“Es un rico dulce para celebrar el Día de las Madres. Lleva atolillo, pasas, canela y otros ingredientes tradicionales. Su elaboración tarda alrededor de una hora y media”; detalló.
Durante la actividad también se desarrolló una agenda cultural con presentaciones artísticas y escuelas de danza de distintos municipios del departamento. Walter Torres, vicealcalde de La Concepción, destacó que este tipo de espacios fortalecen la economía creativa y promueven las tradiciones locales.
“Hoy La Concepción recibe a los nueve municipios del departamento de Masaya en este festival de postres y dulcerías tradicionales. Estamos promoviendo el talento de nuestros artesanos y emprendedores, así como nuestra cultura y tradiciones”; manifestó.
Estos festivales se estarán realizando en distintos puntos del país como parte de las actividades dedicadas al mes de las madres, promoviendo la recreación familiar y el fortalecimiento de pequeños negocios locales.
