Se llegó el día de la celebración del festival de las rosquillas, una tradición que une a emprendedores y empresarias de este sector productivo, de los municipios de Somoto y Yalagüina en Madriz.
Un evento gastronómico cuyo objetivo es reconocer el trabajo de manos laboriosas que desempeñan hombres y mujeres, quienes se dedican a la producción de este riquísimo bocadillo, que fortalece la economía local de este departamento.
La jornada de celebración inició con un vistoso desfile de carrozas alusivas a los quince años de este festival; también desfilaron por las principales calles de esta ciudad norteña, el personal que trabaja desde cada uno de los talleres de rosquillas. Y, por si fuera poco, la música, el ritmo y todo el colorido se hizo notar por parte de las bandas escolares de los centros educativos de Somoto, quienes le dieron mucho dinamismo a este festival.
“Nuestras rosquillas, las mejores de Nicaragua”, quince años de una tradición que nos llena de mucho orgullo; el festival de las rosquillas se convierte en una actividad importante para rendir homenaje a todas aquellas personas; que han sabido cultivar y mantener en el transcurso del tiempo, nuestra cultura, nuestra identidad y nuestra gastronomía”, afirmó Dania Martínez Mondragón, alcaldesa de Somoto.
Madriz celebra 15 años de sabor y tradición
En tanto, Anielca Membreño, quien labora en rosquillas Valdez, en el municipio de Yalagüina; dijo que participar en este festival es una tradición para el personal de esta empresa porque se convierte en una oportunidad para promover y comercializar este producto.
Para nosotros como empresa de rosquillas Valdez, nos sentimos contentos porque ya hemos participado en varias ocasiones; siendo parte de este evento que llena de orgullo, sabor y tradición al pueblo de Madriz.
“Nos sentimos muy agradecidos por este espacio que nos brinda el Gobierno central; nuestras autoridades y organizadores de este evento, para promover nuestro producto”, añadió Membreño en Madriz.
