Desde el sistema de producción, consumo y comercio, el gobierno de Nicaragua llevó a cabo el festival y feria del plátano en Ometepe, evento en el que productores expusieron sus mejores racimas de plátano; además, disfrutaron de exposiciones y degustaciones de alimentos hechos a base del plátano.
Ulises Munguía, delegado departamental del Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria, detalló que este evento es parte del impulso y acompañamiento permanente a los productores.
“Por orientación de nuestras máximas autoridades, Comandante Daniel y la Compañera Rosario, el día de hoy realizamos, junto al sistema de producción, consumo y comercio, el festival y feria del plátano, en el que estamos promoviendo no solo el mejoramiento de la producción, sino también el aprovechamiento del plátano. Tenemos exposiciones de productos como harina, vinagre, vinagreta, mermelada, vino y muchos otros, todo a base de plátano”, dijo el delegado.
Durante el evento se desarrolló un panel en el que se abordaron diferentes temáticas, como el procesamiento, la transformación y la comercialización del plátano; aquí participaron tanto productores como comerciantes de plátano.
Productores de Ometepe brillan en el Festival y Feria del Plátano
“Esto es muy importante porque, a través de este tipo de actividades, aprendemos muchas cosas. Hoy nos pudimos dar cuenta acerca de muchos productos que se pueden hacer con el plátano, cosa que yo no sabía. A través de estas ferias también nos damos cuenta de que tenemos mucho por trabajar para que nuestro cultivo principal salga adelante y continúe siendo la fuente principal de nuestra economía familiar”; dijo David Montaño, productor de plátano.
Este evento culminó con el concurso de la racima más grande y hermosa; los tres primeros lugares recibieron premios como bombas de fumigar, machetes, limas para afilar, serruchos y otros materiales para el trabajo del campo.
