Familias en el departamento de Carazo participaron una vez más, con alegría, este fin de semana; del Festival del Maíz Xilonem 2025.
Organizado por el Ministerio para la Promoción de Emprendimientos en coordinación con las ocho alcaldías del departamento de Carazo, el evento se realizó en la antigua estación de ferrocarril de Jinotepe, que destaca como uno de los sitios históricos de relevancia en el departamento.
Cris Vargas, delegada del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos en Carazo, dijo que este año el festival contó con diversas actividades; entre ellas un concurso de pintura y dibujo alusivo al maíz, un concierto de marimba, exposición gastronómica y la elección departamental de la Reina del Maíz.
Briceyda Guido, originaria del barrio Guisquiliapa, en el municipio de Jinotepe, resultó ganadora del certamen, coronándose como Reina del Maíz en Carazo. La jovencita dijo sentirse muy orgullosa de representar a su departamento en este importante evento.
Reina del Maíz en Carazo
«Orgullosa de representar, fomentar y mantener viva esa cultura y tradición que nos caracteriza, y saber que aquí en Nicaragua no solo se cultiva, sino que se celebra, se honra y se respeta al maíz»; expresó.
Tortillas, nacatamales, tamales, elotes, entre otras delicias nacionales elaboradas a base de esta semilla esencial; se degustaron en este festival.
Sergio Mojica, secretario político departamental del FSLN en Carazo, dijo que es importante destacar el esfuerzo de este tipo de iniciativas para resaltar nuestras cosechas.
«Aquí están representadas las tortilleras, las que venden enchiladas, todas las fritangueras. Se hace uso en cualquier restaurante del país va a haber algo del maíz«; dijo.
El Festival del Maíz Xilonem 2025 cerró, como se dice popularmente, con broche de oro; con la presentación de la banda rítmica escolar del Instituto Manuel Hernández Martínez del municipio de Jinotepe.
