Al sonar de marimbas, con sones y villancicos alusivos a la Navidad, fue anunciado por autoridades nacionales y departamentales, en Carazo, el lanzamiento del Festival Gastronómico «Delicias Decembrinas».
Mara Stotti, co-directora del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), dijo que el Gobierno Sandinista, a través de las diferentes instituciones, promueve este evento para celebrar esta temporada de paz, de tranquilidad, de alegría y unión familiar.
“Anunciando que están desde ya abiertas las inscripciones para aquellas mujeres, hombres o jóvenes mayores de 16 años que quieren promover el rescate de la cocina tradicional de esta temporada.”
La alcaldesa de San Marcos, Yulinda Téllez, se mostró orgullosa de que este municipio haya sido sede de este importante certamen gastronómico. “Nos vestimos de gala, con aromas, con colores, dando la bienvenida a estas festividades con orgullo nicaragüense”; dijo.
Reina Acevedo, en representación del Tecnológico Nacional, dijo que el jurado de este certamen estará integrado por miembros de la Escuela de Hotelería de esta institución.
Agregó que los criterios de evaluación van desde presentación, sabor, color, historia del platillo e instrumentos musicales del stand.
Lanzan en Carazo el Festival Gastronómico más esperado del año
Francisco López, originario de Nagarote, León, y ganador del primer lugar del certamen 2024, invitó a todas las familias a ser parte del mismo.
“Por ello, les hago la invitación a todos los ciudadanos a que participen en estos concursos, los cuales son parte de nuestras tradiciones familiares y representan esas recetas que, además, nos heredaron nuestros padres y abuelos.(…) Es muy bonita la participación y siempre hay una nueva experiencia, aparte de que hay bonitos premios”; dijo.
Finalmente, el lanzamiento del Festival Gastronómico «Delicias Decembrinas» se realizó en el mercado municipal de San Marcos; donde participaron numerosas familias caraceñas que, además, disfrutaron de un espectáculo colmado de arte, cultura y tradición.
