La Alcaldía Municipal de Puerto Cabezas, en coordinación con el Tecnológico Héroes y Mártires de Puerto Cabezas (INATEC), culminó con éxito el curso de Inocuidad en Alimentos y Bebidas, como parte de la Estrategia de Oficios, una iniciativa orientada al fortalecimiento de las capacidades técnicas y laborales de la población para mejorar su empleabilidad y calidad de vida.
Durante 24 horas de formación, distribuidas en cinco encuentros, los participantes adquirieron conocimientos esenciales sobre buenas prácticas de higiene, manejo adecuado de alimentos, normativas de inocuidad y prevención de riesgos sanitarios. Estos contenidos están diseñados para garantizar la calidad y seguridad en la preparación, manipulación y comercialización de alimentos y bebidas; contribuyendo así a la protección de la salud de las familias y al fortalecimiento del sector gastronómico local.
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El alcalde Miguel Abella destacó la importancia de este tipo de capacitaciones impulsadas por el Buen Gobierno. “Nuestro compromiso es seguir creando oportunidades de aprendizaje que permitan a las familias desarrollar sus habilidades y emprender con confianza. La inocuidad en los alimentos no solo mejora la calidad del servicio, también protege la salud de nuestra comunidad y fortalece la economía familiar”; expresó el edil durante el acto de clausura.
Protagonistas de Puerto Cabezas concluyen formación en inocuidad de alimentos
Por su parte, Alcides López, director del Centro Tecnológico Héroes y Mártires de Puerto Cabezas, señaló que el curso forma parte del trabajo conjunto entre el INATEC y las alcaldías para llevar la formación técnica a todos los sectores. “Con esta capacitación, los protagonistas adquieren herramientas prácticas que les permitirán aplicar normas de higiene y calidad en sus emprendimientos y centros de trabajo. Seguiremos acompañando a la población con más cursos especializados”; afirmó.
Al cierre de la jornada, se entregaron certificados a 23 protagonistas que culminaron satisfactoriamente el curso, reafirmando el compromiso del Gobierno local y el INATEC de seguir promoviendo la educación técnica como motor del desarrollo en Puerto Cabezas.
