1,725 unidades de diferentes productos alimenticios con fechas vencidas para su consumo fueron decomisadas por la inspectoría sanitaria del Ministerio de Salud en Ocotal en 6 establecimientos comerciales revisados hasta el jueves último.
Esto es parte de la rutina permanente que realizan las autoridades de salud y que con el Plan Verano Seguro se intensifican para darles seguridad a las familias que durante el presente verano incrementan la compra de alimentos envasados o empacados para llevárselos a sus paseos. 431 establecimientos con registro sanitario autorizados por el MINSA serán inspeccionados para «Sensibilizar a sus dueños», dijo Dra. Elba González, delegada del MINSA en Ocotal.
Emitir una fecha final que la fábrica imprime como permisible para ser consumido, tener un registro sanitario, procurar que no estén defectuosos los envases como potes «hinchados», cajas o empaques apolillados o roídos por ratas, ni alterados en sus colores, olores y sabores. Además de la verificación de la higiene de los congeladores y las temperaturas ambientes en que deben conservarse, son parte de las normas que los dueños de negocios deben cumplir.
La doctora González hizo un llamado a los consumidores a fijarse bien en la fecha de vencimientos de los productos, antes de comprarlos, para así evitarse una intoxicación.
Erika Monge
