Desde el restaurante Mi Viejo Ranchito, en Granada, las autoridades del departamento realizaron el lanzamiento del Festival Gastronómico Patria Bendita este 30 de julio.
El Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR), junto al Ministerio para la Promoción de Emprendimientos, la Oficina de Economía Creativa del departamento y los vicealcaldes de Diriomo, Diriá, Nandaime y Granada, realizaron la convocatoria para que todas las familias interesadas participen en este evento.
Elliethe Castillo, directora de INTUR-Granada, informó que la etapa departamental se llevará a cabo el próximo 15 de agosto en la Plaza de la Independencia, en Granada. Todos los interesados podrán inscribirse en las alcaldías de los municipios del departamento.
Los premios serán de 7 mil, 5 mil y 3 mil córdobas para el primero, segundo y tercer lugar, respectivamente.
Granada busca al mejor representante de la gastronomía nicaragüense
Por su parte, Álvaro Medina, responsable de Economía Creativa de la Alcaldía de Granada, destacó que este festival tiene como objetivo promover las recetas heredadas de generación en generación, las cuales forman parte de la identidad gastronómica del país. Asimismo, resaltó el papel de los pequeños emprendimientos en la conservación de estas recetas originales, “con sabor a patria y a hogar”.
Jymmy Pérez, de Comedor Martha, un emprendimiento familiar con 30 años de trayectoria, compartió que; “estos espacios son importantes porque nuestro Buen Gobierno promueve las comidas típicas nicaragüenses; valora la importancia de mantener nuestras raíces y, al mismo tiempo, brinda oportunidades a los emprendedores para ofrecer nuestros productos, lo que nos permite crecer”.
Entre los criterios que evaluará el jurado durante la competencia se encuentran el sabor y la textura del platillo, su historia; así como la presentación del stand y su decoración.
El ganador representará al departamento en el Festival Nacional, que se realizará el próximo 5 de septiembre en Ocotal, Nueva Segovia.
