Marcados por el compromiso con el desarrollo personal y colectivo, aproximadamente treinta protagonistas de la Escuela Municipal de Oficios de Ocotal culminaron satisfactoriamente el Curso de Decoración de Queques.
Esta iniciativa de capacitación técnica, orientada a fortalecer las capacidades creativas y emprendedoras de la comunidad, fue posible gracias al esfuerzo articulado entre la Alcaldía Municipal de Ocotal y el Centro Tecnológico Coronel Rufo Marín.
Durante la formación, los participantes adquirieron, de manera totalmente gratuita, herramientas prácticas e innovadoras para destacarse en la repostería artesanal y comercial. Entre las habilidades desarrolladas destacan el manejo correcto de lustres, cremas, chantilly y merengue; el uso de fondant, pasta de goma, manejo de boquillas y diseño de flores o figuras decorativas, entre otras técnicas.
Con la culminación de este módulo, la mayoría de los egresados quedaron preparados para iniciar sus propios emprendimientos desde casa o perfeccionar los negocios que ya tenían en marcha. «No solo se trata de venir a aprender, sino de que emprendan para aportar a la economía familiar y, por ende, a la economía local»; comentó Thelma Aguilar, coordinadora de las Escuelas Municipales de Oficios.
Talentos en el horno desde Ocotal
Por su parte, Karla Flores, protagonista y emprendedora, aseguró que este curso le ha dado el valor para iniciar su negocio. «Ya estoy empezando, ya me han encargado productos y también he participado en las ferias que organiza la Alcaldía«; añadió.
Las autoridades de la Alcaldía de Ocotal y del Centro Tecnológico reiteraron su compromiso de seguir ofreciendo alternativas de capacitación gratuita y de calidad. De igual forma, anunciaron la continuidad de este y otros cursos, por lo que invitaron a las personas interesadas a acercarse al área de Promotoría Solidaria de la comuna para obtener más información.
