China se ha convertido en uno de los mercados con mayor crecimiento en el consumo de café a nivel mundial, impulsado principalmente por el aumento del consumo entre jóvenes y consumidores urbanos. En este contexto, el parque industrial de café de Kushan desempeña un papel importante dentro de la cadena de importación, procesamiento y distribución del grano, conectando a los principales países productores con el mercado chino.
En este centro industrial, el café que llega a China proviene principalmente de Brasil, que lidera con aproximadamente un 60% de las importaciones, seguido de Etiopía con un 21%, Colombia con un 6% y Vietnam con un 5%. Estos países representan una parte importante del abastecimiento de café en el mercado chino; especialmente en el segmento de granos verdes que luego son tostados y distribuidos a nivel nacional.
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Los compradores y empresas que operan en este sector coinciden en que el mercado chino ha cambiado rápidamente en los últimos años. El consumo de café ya no se limita a grandes ciudades; sino que se ha expandido hacia nuevos consumidores que buscan experiencias diferentes, calidad en el producto y una mayor variedad de sabores.
En este sentido, la demanda se centra en cafés con buen origen; procesos controlados y perfiles sensoriales diferenciados, adaptados a un consumidor cada vez más informado.
China busca café de mayor calidad y abre oportunidades globales
En entrevista, una representante del parque industrial explicó las tendencias actuales del mercado. “Muchas empresas chinas están buscando café de buena calidad, con diferentes sabores y buenos precios”; señaló Li Xi, relacionista pública de la empresa, quien además destacó la competencia y la evolución del sector en el país asiático.
Este comportamiento del mercado abre nuevas oportunidades para los países productores, especialmente aquellos que han logrado posicionarse en el segmento de café de especialidad.
En el caso de Nicaragua, su café, conocido como el “grano de oro”, ha venido ganando reconocimiento en mercados internacionales por su calidad; aroma y perfil suave, características valoradas en el comercio global.
