Mientras mueve la carne sobre la parrilla y atiende los pedidos que salen de la cocina, Vicky Mendoza también responde preguntas, saluda a sus seguidores y muestra los platillos del día a través de TikTok. La propietaria de Asados El Oriental forma parte de un creciente grupo de emprendedores que ha encontrado en los «en vivos» una herramienta para impulsar sus ventas.
Lo que antes dependía únicamente de la ubicación del negocio o de la recomendación entre clientes ahora también pasa por una pantalla. Desde temprano, negocios de comida se conectan para mostrar desayunos, almuerzos, cenas, sopas, fritangas y antojitos, aprovechando los horarios en que más personas buscan qué comer.
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La dinámica permite que los clientes vean los alimentos tal como salen de la cocina, consulten precios, conozcan promociones y realicen pedidos en tiempo real. Al mismo tiempo, los propietarios tienen la oportunidad de interactuar directamente con quienes están conectados, creando una cercanía que difícilmente se logra con una publicación tradicional.
»Cuando estamos en boom, salen bastantes pedidos», comentó Mendoza.
¿Ya pediste comida en un en vivo de TikTok?
La Casa del Antojo y Comedor Benni son otros de los negocios que se han sumado a esta tendencia. Sus propietarios aseguran que aparecer frente a la cámara y mostrar el trabajo diario les ha permitido llegar a nuevos clientes y fortalecer la confianza de quienes ya consumen sus productos.
»Mi cartera de clientes ha crecido el triple de lo que la tenía», afirmó Anielka Morales, propietaria de La Casa del Antojo.
Por su parte, Víctor García, de Comedor Benni, destacó que la plataforma les ha ayudado a captar consumidores de diferentes sectores de Managua.
»Hemos logrado captar clientes desde diferentes sectores de Managua e, inclusive, aumentar las ventas sustancialmente», señaló.
Más allá de los pedidos que reciben durante cada en vivo, los emprendedores consideran que el principal beneficio es la conexión que logran establecer con las personas. Muchos clientes regresan diariamente para preguntar por el menú, comentar o simplemente acompañar la jornada de trabajo.
»Tenemos que tratarlos bien porque son nuestro recurso vital. Si no fuera por los clientes, no seríamos nada»; expresó Mendoza.
Comedor Benni, Asados El Oriental y La Casa del Antojo son apenas algunos ejemplos de los muchos negocios gastronómicos que están aprovechando esta modalidad. Cada venta no solo beneficia al propietario, sino que también genera movimiento para proveedores, repartidores y trabajadores que forman parte de la cadena comercial.
En un país donde los pequeños emprendimientos buscan constantemente nuevas formas de crecer, los en vivos de TikTok se están convirtiendo en una vitrina digital capaz de conectar una cocina con cientos de potenciales clientes en cuestión de segundos.
¿Y vos, ya ordenaste? Porque quizás tu próximo almuerzo te está esperando en un en vivo de TikTok.
