En la ciudad de Matagalpa, con la participación de autoridades nacionales, departamentales y municipales; se realizó el lanzamiento del concurso nacional de barismo como un arte en café. Este evento se estará realizando en diferentes departamentos del país, iniciando en el departamento de Jinotega el próximo 8 de mayo y finalizando en el mes de noviembre.
En este evento pueden participar todas aquellas personas que tengan más de 18 años, que sean residentes nicaragüenses en los diferentes departamentos.
También pueden participar baristas, cafeterías, trabajadores de cafeterías; emprendedores y todo aquel que le apasiona y tiene conocimientos de preparar un buen café.
La compañera Tania González, directora general del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos; resaltó lo fundamental que es este evento para potenciar y empoderar a quienes les gusta trabajar en la elaboración de un buen café: “Esto está dirigido para todos aquellos que quieran mostrar toda su creatividad, técnica y habilidad en la elaboración de bebidas de latte y café, y en el arte en café»
Matagalpa lanza concurso nacional de barismo
Tania González, también expreso «Este concurso lo que viene es a fomentar el consumo nacional de un buen café; que todas las familias nicaragüenses puedan ver la habilidad, la creatividad y las técnicas que tenemos aquí en las diferentes cafeterías”, expresó la funcionaria.
Jinotega, Matagalpa, León y Madriz están entre los departamentos donde se harán las eliminatorias departamentales; por cada lugar se seleccionarán dos finalistas, quienes pasarán al evento nacional el 21 de noviembre; donde participarán los 14 seleccionados de los concursos departamentales.
En el evento nacional, el primer lugar tendrá un premio de veinte mil córdobas; el segundo lugar diez mil y el tercer lugar cinco mil córdobas.
Los dos primeros lugares, además del premio en efectivo, también tendrán becas en cursos de barismo con CONATRADEC e INATEC, lo que permitirá a los ganadores fortalecer sus capacidades y conocimientos sobre el barismo.
Cada concursante podrá elaborar desde un rico espresso, capuchino, entre otras bebidas a base de café, siendo esta una oportunidad para demostrar su creatividad a través de las decoraciones que realicen en cada una de las bebidas.
