Jocotes, mangos, grosella, coco y papaya son las frutas de temporada de verano que más se han comercializado en el mercado El Mayoreo, utilizadas para la elaboración de almíbar, postres o para el consumo familiar.
Leonora Carrasco, originaria del municipio de Somoto, Madriz, comentó que aprovechó sus gestiones en la capital para comprar frutas y preparar el tradicional almíbar.
“Yo lo hago con jocotes, mango, coco, grosella, papaya y coyolito. Lo preparo con atado de dulce, me queda delicioso. Es para consumo familiar, porque es la época del año en que vemos todas estas frutas. También aprovecho en comprar el alfeñique, que es muy rico”.
Por su parte, Roberto Ramírez, comerciante con más de 40 años en este mercado capitalino, afirmó que este año ha sido de buenas ventas, ya que la población compra principalmente por canastos, especialmente jocotes y mangos.
Alta demanda de frutas en El Mayoreo
“El bidón de jocote está a 400 córdobas y, cuando compran al por mayor, lo vendemos a 350. Es lo que más hemos vendido. Las bolsas en 120, el medio bidón a 120, el atado de dulce está a 60 y las mandarinas a 60. Yo trato de vender lo más favorable al bolsillo del cliente”.
Asimismo, Carmen Lazo, otra comerciante del lugar, expresó su satisfacción por el éxito en las ventas de frutas de temporada.
“En mi caso, el atado de dulce y el alfeñique son los productos más buscados. Hay personas que preparan su almíbar y el alfeñique lo utilizan para endulzar el pinolillo o cacao. Están accesibles a 80 córdobas las 4 unidades de atado”.
