En la Escuela Hotel Volcán Madera, ubicada en la isla de Ometepe, se desarrolló el festival “Tradiciones de Verano”, una actividad orientada a destacar la riqueza cultural y gastronómica de la temporada de Cuaresma en Nicaragua.
El evento contó con la participación de estudiantes de la carrera técnica de Cocina y Gastronomía, quienes presentaron una variedad de platillos típicos elaborados con ingredientes locales y técnicas tradicionales. La actividad permitió evidenciar el aprendizaje adquirido en su formación académica, así como el compromiso con la preservación de la identidad culinaria nacional.
Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar comidas propias de la temporada, entre ellas almíbares elaborados con frutas como papaya, mango y otros ingredientes característicos, además de platillos tradicionales a base de pescado, en correspondencia con las costumbres de la Cuaresma.
De acuerdo con los participantes, este tipo de iniciativas contribuye al fortalecimiento de los conocimientos gastronómicos y al rescate de recetas que han sido transmitidas de generación en generación. Asimismo, se destacó la importancia de mantener vivas estas tradiciones como parte del patrimonio cultural del país.
Cultura y gastronomía se unen en festival de verano en Ometepe
Por su parte, autoridades del centro educativo señalaron que el festival tuvo como objetivo principal promover las costumbres y tradiciones propias del verano; especialmente en el contexto de la Semana Santa, una de las épocas de mayor relevancia cultural en Nicaragua.
Además de la muestra gastronómica; el evento incluyó una pasarela veranera en la que los participantes presentaron atuendos acordes a la temporada; aportando un componente artístico y recreativo a la actividad.
Con este tipo de iniciativas, la Escuela Hotel Volcán Madera reafirma su compromiso con la formación integral de sus estudiantes; integrando la enseñanza técnica con la promoción cultural. Asimismo, contribuye al fortalecimiento del turismo local y la proyección de Ometepe como un destino que preserva y promueve sus tradiciones.
