La finca ecoturística Los Hermanos Nicaragua está ubicada a 400 metros de la entrada principal del sector conocido como Monte Verde, en el kilómetro 61, carretera Nandaime–Granada, donde las familias de esta cooperativa se dedican a la producción de cacao, el cual es utilizado para realizar chocolate artesanal.
Las autoridades del INTUR, en coordinación con la Juventud Sandinista y jóvenes del Movimiento Ambientalista Guardabarranco; realizaron un recorrido por esta finca denominado el Tour del Cacao.
En este tour, los Hermanos Nicaragua, primeramente, imparten una charla para dar a conocer la historia de la finca o cooperativa desde que nació en 1980; con el proceso de la Revolución Popular Sandinista, hasta la fecha, y de cómo ellos han venido sobreviviendo a cada una de las dificultades que han vivido con el paso del tiempo en nuestro país.
Donald Nicaragua dijo que, en el proceso, se convirtió en una finca agroturística donde albergaban a familias extranjeras que venían con organizaciones, así como turistas aventureros o mochileros que vienen al país a conocer las buenas costumbres y prácticas ecológicas en Nicaragua.
Turismo ecológico y cacao artesanal atraen visitantes en Nandaime
A raíz de los años 90, esto ha venido cambiando. Hoy ellos vienen trabajando para tratar de fortalecer de nuevo este rumbo y hacer nuevamente, con ayuda del INTUR; la Ruta del Cacao.
En su recorrido llevan a los turistas a la finca a conocer la producción del cacao. Ellos tienen cultivadas unas 500 plantas; comenzaron con tres plantitas y así han venido creciendo. Actualmente recolectan unas 110 libras de cacao. Aunque no les da para hacer un gran negocio; los vecinos que cultivan cacao les venden para mantener existencia y atender al turismo local y extranjero que está comenzando a llegar con los tour operadores que trabajan de la mano con el INTUR.
Pero el tour no termina ahí. Ellos también muestran cómo se tuesta el cacao, cómo se lleva al molino de mano, y después el proceso de producción del chocolate con leche, el cual los visitantes pueden degustar, y al mismo tiempo aprender a hacer la pasta de chocolate, que luego puede distribuirse en el mercado local.
Para los jóvenes del Movimiento Ambientalista, este tour fue muy especial. Ellos nunca habían visto cómo se elabora el chocolate de forma artesanal y conocer la historia fue muy productivo; ya que cada uno de ellos se llevó una experiencia muy diferente a lo que se ve en la ciudad, aseguró la joven Keroni Hernández, de la isla de Ometepe.
Finca agroecológica rescata tradición del cacao con apoyo del INTUR
Mientras que la delegada del INTUR Granada, Elieth Castillo, dijo que vienen trabajando con esta finca agroecológica como parte de las nuevas estrategias para incentivar a los propietarios a trabajar desde otra perspectiva y así motivar tanto al turista local como al extranjero a conocer nuevos sitios y prácticas ecológicas que se realizan en nuestro país.
