El Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) realiza inspecciones en los centros de acopio y establecimientos de procesamiento de productos pesqueros (Langosta) en la Costa Caribe. Estas acciones buscan garantizar que los productos cumplan con los estándares de inocuidad y calidad internacional.
Gracias a esta vigilancia, los productos nicaragüenses mantienen habilitaciones vigentes para exportación. Esto permite el acceso a mercados exigentes. Además, contribuye a generar empleo y divisas en las comunidades costeras del Caribe nicaragüense.
Durante la temporada de pesca de langosta, que cerró en enero de 2026, se exportaron más de 138 mil kilogramos. Los principales destinos fueron China y la Unión Europea. Todas las exportaciones cumplieron con los controles sanitarios establecidos.
Además de las inspecciones, IPSA promueve talleres de educación ambiental y cultural en las comunidades. Por ejemplo, enseñan el uso de instrumentos musicales y la importancia de conservar los recursos pesqueros. Estas actividades fortalecen la participación de la población y la sostenibilidad de la región.
Np – Vigilancia Sanitaria en Costa Caribe Nicaraguense by contenidoweb
