“Una Vida Entre Sabores”: especial de TN8 para celebrar al Chef Nelson Porta

El chef Nelson Porta falleció el pasado 13 de enero de 2026 y desde TN8 quisimos rendirle un homenaje a través de un programa especial que celebrará sus éxitos culinarios y su gran trayectoria en la televisión nacional.

«Una Vida Entre Sabores» es el nombre de este especial, que se transmitirá el 24 de enero a las 11 de la mañana, con repetición el domingo 25 de enero a la misma hora. En él, los televidentes podrán repasar los momentos más memorables del chef, disfrutar algunas de sus recetas más interesantes y recordar aquel sazón y picardía que lo hicieron único.

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Además, se destacará su cercanía con la audiencia, pues Porta tenía la habilidad de hablar a la cámara como si tuviera a cada persona frente a él, generando una conexión muy especial con el público.

El recorrido incluirá programas emblemáticos como «El Show de Porta», «Friendo y Comiendo» y «Nelson Porta: Desayuno, Almuerzo, Cena»; que forman parte de su legado en TN8.

Un chef único en Nicaragua: Nelson Porta

Nelson Porta, chef nicaragüense, falleció en el Hospital Salud Integral de la ciudad de Managua tras enfrentar complicaciones de salud. Su partida deja un profundo pesar en el ámbito gastronómico y televisivo, donde construyó una trayectoria ampliamente reconocida.

Se consolidó como una de las figuras más influyentes de la gastronomía nicaragüense. Durante años formó parte de la programación de TN8, conduciendo espacios culinarios que conectaron directamente con el público, apostando por una cocina cercana, práctica y pensada para el hogar nicaragüense.

Su estilo sencillo y didáctico permitió que cualquier persona pudiera reproducir sus recetas. Siempre utilizó ingredientes locales y técnicas accesibles, explicando cada paso con un lenguaje claro, coloquial y muy nica. Su espontaneidad y trato cercano fortalecieron su identidad frente a las cámaras y lo convirtieron en un referente para nuevas generaciones de cocineros.

Además, fuera de la televisión, Porta impulsó proyectos para promover la gastronomía nicaragüense. Participó en ferias, eventos culturales y actividades que resaltaban el valor histórico y social de la cocina tradicional.

Por ello, la mejor forma de recordarlo es verlo en sus mejores tiempos; sonriendo, dinámico y haciendo lo que más le gustaba: cocinar para los demás.