En el corazón del departamento de Masaya, Dulcería Daliana mantiene viva una tradición que endulza generaciones. En estas fechas de fervor mariano, el local se llena de aromas cálidos que anuncian la elaboración de las cajetas más buscadas por las familias nicaragüenses. Con un equipo amplio y dedicado, esta dulcería se convierte en un punto clave para quienes se preparan para celebrar la Purísima.
Lizeth López, trabajadora de Dulcería Daliana, comenta que estos días son de mucha actividad, pues elaboran una variedad amplia de dulces tradicionales. “Aquí nos preparamos con lo que es el dulce: churro, cajeta de masa, huevo chimbo, coyolito, cajeta de leche, cajeta de coco, trocante y palomitas. Son sabores que la gente busca para estas fechas importantes”, explica.
Agrega que el trato al cliente es parte esencial del negocio. “Recibimos a las personas con cariño y con amabilidad, con precios accesibles. Invitamos a todos a venir a Dulcería Daliana”, señala. Entre ambos locales suman más de 35 trabajadores, garantizando producción constante. “La elaboración puede llevar media hora o una hora, depende del producto y la cantidad”, detalla.
El alcance de la dulcería es amplio. “Trabajamos por encargo y enviamos a Managua, Rivas, Nandaime y otros departamentos”, afirma Lizeth, destacando que muchos clientes compran al por mayor para sus celebraciones.
El sabor de la Purísima vive en Dulcería Daliana
Uno de ellos es Joaquín Pérez, comprador habitual. “Celebramos la Purísima cada ocho de diciembre y venimos aquí porque es económico. Compramos cajeta de leche, coyolitos, cajeta de coco, churros y gofios”, expresa. También destaca la ventaja del local: “Aquí es como una distribuidora, no son revendedores. Siempre hay productos y los precios son muy accesibles”.
Dulcería Daliana invita a visitarlos en el departamento de Masaya, de las Cuatro Esquinas, una cuadra al este y media al sur, donde el sabor tradicional sigue siendo protagonista.
