En Managua concluyó la quinta edición del Festival Nicaragua es Café, un evento que reconoció a los mejores productores del país y promovió el “grano de oro;” convertido en una referencia destacada en mercados internacionales.
Durante el encuentro, se dio a conocer que para la temporada de cosecha 2024-2025 se espera cultivar alrededor de 3.2 millones de quintales, que generarían ingresos estimados en 862 millones de dólares, según informó Eduardo Escobar, secretario general de la Comisión Nacional de Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC).
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“Si sumamos lo que se consume en el país y todo lo que se transforma, esperamos no menos de 3.3 millones de quintales; eso es lo que vamos a producir”, comentó Escobar.
Nicaragua, gracias a la certificación del concurso Taza de la Excelencia, ha logrado vender su café en el mercado internacional hasta en 11 mil dólares por quintal. De acuerdo con datos de la Bolsa de Nueva York —el mercado de valores más grande del mundo por volumen monetario—, el quintal de café nicaragüense se cotiza en 435 dólares; por lo que muchos productores sueñan con colocar su producto en ese mercado.
Café de Nicaragua deslumbra al mercado internacional con precios históricos
- Mercados del café nicaragüense
En Nicaragua se registran más de 52 mil fincas dedicadas a la producción de café, el cual se exporta a 55 países alrededor del mundo.
Donde ,“Principalmente, nuestro destino es Europa, con un 44% de exportación; seguido de Estados Unidos, con un 38%,. Después están Canadá, Australia y los países asiáticos”; destacó Eduardo Escobar, de CONATRADEC.
Actualmente, el “grano de oro” está sembrado en 60 municipios del país, con variedades de arábica y robusta.
«Mejor Taza de la Excelencia»
Al festival asistió Samuel Zavala, ganador del primer lugar en la Taza de la Excelencia 2025 en la categoría de cafés lavados. Es productor de la finca La Esperanza, ubicada en Dipilto, Nueva Segovia; Zavala explicó que cuenta con dos manzanas sembradas y destacó:
“Lo especial de este café es el cuido, el manejo agronómico, la producción y la preparación lista para la exportación. Este año fue vendido en 6,600 dólares el quintal; y hemos obtenido alrededor de cinco quintales por manzana”.
En Mozonte, Nueva Segovia, también se obtuvo el primer lugar en la categoría de procesos, con un Geisha honey producido por Olman Sauceda; quien mostró uno de los cafés más valorados del mundo.
“Yo tengo cinco hectáreas y obtenemos unos 70 quintales por hectárea; lo hemos ubicado en el mercado internacional a un precio de 5,600 dólares por quintal”, relató el productor.
El ganador de la Taza de la Excelencia representará a Nicaragua en Corea del Sur en 2026.
