En la comunidad Suyatal, en Macuelizo, Nueva Segovia, se encontraron productores, comerciantes y emprendedores del plátano, bananos y sus derivados en la catorceava edición de esta feria, donde se destacó la importancia de este producto para las familias de esta zona.
Esta feria promueve la producción local y fortalece la economía de los agricultores; al igual que ofrece a los visitantes una variedad de productos derivados del plátano.
“Anteriormente, solo se producía el plátano indio, pero ya hemos venido produciendo diferentes variedades, donde realmente estas comunidades se destacan por la producción del plátano. Incluso han participado en ferias en otros lugares, dando a conocer la buena producción que hay aquí”; comentó Miguel Ángel Henríquez, alcalde de Macuelizo.
En la feria también se realizaron concursos de alimentos, postres y bebidas a base de plátanos y bananos. De igual forma; se premió la racima de plátano más pesada, la más grande, entre otros.
Feria del Plátano desde Nueva Segovia
“Importantes estas ferias, porque aquí aprendemos estrategias para hacer otros tipos de comidas, bebidas y postres. Además, este producto tiene muchas vitaminas, es muy saludable”; comentó Elvia María González, emprendedora de la feria.
Por su parte, Mariela Castro, comerciante, comentó: “Yo traje pescado a base de plátano, rellenos con carne de pollo y unos caracolitos. El Gobierno siempre nos apoya en estas ferias y siempre nos vamos contentos porque ganamos”.
Estos productores han recibido apoyo técnico por parte del Sistema de Producción, Consumo y Comercio; para diversificar variedades de plátano, además de darle valor agregado a sus subproductos.
“El Gobierno de Nicaragua le ha dado un impulso a este tipo de actividades, que también contribuye a la economía de las familias. Las familias traen aquí sus productos y regresan a sus hogares con recursos para solventar otros gastos”; finalizó Lester Martínez, secretario político del FSLN en Nueva Segovia.
