Empresarias del sector de rosquillas se reunieron con emprendedoras de los departamentos de Masaya y León, en un encuentro realizado en la comunidad La Esperanza, municipio de Yalagüina, en Madriz.
Este intercambio de experiencias entre empresarias de rosquillas y otros productos similares tiene como objetivo fortalecer las capacidades productivas; así como abrir nuevos espacios de comercialización para este tradicional producto.
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Se trata de un encuentro de rutas vivenciales, en el que el departamento de Madriz recibió a delegaciones de Rivas, Carazo, Estelí, Masaya y León. Durante el intercambio, se conoció cómo los emprendedores del sector de rosquillas están generando fuentes de empleo y dinamizando la economía del país a través de este producto, informó Santiago Canales, representante del Ministerio para la Promoción de Emprendimientos en Madriz.
El enfoque de estos encuentros es fortalecer las capacidades en la elaboración de este y otros productos a base de maíz, añadió Canales desde Yalagüina.
Encuentro empresarial de rosquillas en Madriz fortalece capacidades productivas
Además, desde León, Magali del Socorro Calderón participó para conocer la experiencia en la elaboración de rosquillas. La emprendedora destacó que su interés surge de una iniciativa para producir un nuevo producto en su negocio de repostería:
“Siempre es bueno innovar e implementar nuevas opciones para nuestros clientes. He hecho pruebas de elaboración de rosquillas sin conocimientos previos y me han quedado muy exquisitas. Además, Hoy he venido a aprender cómo se fabrican correctamente; estoy dispuesta a poner en práctica estos conocimientos para fortalecer mi negocio”, afirmó Calderón.
Además, por su parte, Karla Pérez Sánchez indicó que estos encuentros representan una oportunidad para promover el sector productivo de las rosquillas y conocer las diferentes técnicas de preparación de los demás emprendedores participantes.
