La ciudad capital de la amistad, Somoto, en el departamento de Madriz; se convirtió este fin de semana en el epicentro del sabor de nuestra gastronomía nicaragüense.
El festival gastronómico nacional “Sabores de mi tierra patria bendita” reunió a 18 participantes; quienes demostraron sus habilidades culinarias en la preparación de diferentes platillos con recetas originales.
La población de este y otros departamentos visitantes disfrutó de presentaciones culturales y de la degustación de las diferentes expresiones gastronómicas de todo el país.
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El aroma y el sabor genuino de un riquísimo “Caure carru de gallina india”, elaborado por doña Ramona de Jesús Gonzáles, originaria del municipio de San José de Cusmapa en Madriz; fue el plato seleccionado por un experto jurado.
El sabor de la gallina india le da un toque especial y diferente a este tipo de comida; es una receta tradicional que elaboraron nuestros abuelos, y creo que esa parte fue la que el jurado tomó en cuenta al momento de realizar la valoración de los diferentes platillos que estaban concursando.
Madriz se llena de sabor en el festival gastronómico nacional
“Estoy muy contenta y orgullosa por haber logrado llegar hasta aquí. Desde el momento que me inscribí en este concurso, gané el primer lugar a nivel departamental y ahora, representando a mi municipio y mi departamento de Madriz, logré ganar el primer lugar a nivel nacional”; manifestó Gonzáles.
Por su parte, la compañera Justa Pérez Acuña, en representación del Instituto Nicaragüense de Turismo, afirmó que este tipo de eventos gastronómicos reúne a todas las familias; para seguir promoviendo y fortaleciendo nuestra identidad nicaragüense.
A través de la gastronomía y el derroche del talento artístico y cultural, cruzamos fronteras; llegamos a los paladares de las familias nicaragüenses. Los 18 concursantes, hombres y mujeres, desde ya todos son ganadores y les felicitamos. Nuestro cariño y nuestra invitación a seguir haciendo patria en este septiembre lleno de victorias.
