Familias se desbordan al mercado Iván Montenegro en Managua para comprar queso, que se vende a 40 córdobas la libra, un producto que ha bajado al menos 20 córdobas y que beneficia a los consumidores.
«Este mercado es de libre comercio, yo lo estoy vendiendo a 40 córdobas la libra, y hay varios mayoristas que lo dan igual, pero también se vale venderlo a 45 córdobas la libra y es queso de calidad«; explicó Samuel Rocha, comerciante del Mercado Iván Montenegro.
- Te puede interesar: Refuerzan con mobiliario y equipos a la Universidad Héroes de Chinandega
Expresó que su calidad es insuperable, elogiando que lo trae desde Siuna, ubicado en el Triángulo Minero Caribe Norte del país.
Estos comerciantes dijeron que el queso no debe faltar en el plato que acompaña al gallo pinto y a los frijolitos recién cocidos.
Baja el queso en Managua
«La libra de queso para freír, queso suave, queso seco y queso descremado está a 45 córdobas la libra; solo el queso mozzarella lo tenemos a 60 córdobas la libra«; expresó doña Santos Villarreal, comerciante de ese mismo centro de compras.
Expresó que en la época de verano la libra de queso se vende hasta en 85 córdobas, y esta reducción se debe a que hay abundancia de leche en la zona rural. Otros lo llaman el «golpe de leche«, que ocurre cuando hay mayor producción de leche por el aumento de pasto como alimento para las vacas.
También dijeron que, con la reducción del precio del queso, se puede emprender en el barrio, sin aumentar su costo.
La población dijo que, aunque pierdan tiempo, prefieren comprar el queso en el mercado, porque en los barrios, la libra no baja de precio; es decir, siempre la venden muy cara.
«Es algo exagerado el precio en los barrios, por eso siempre vengo a este mercado a comprar, ya que el queso no debe faltar en el plato de comida«; expresó la joven Nahomi Rojas, habitante de Managua.
