Con una buena participación y mucho sabor tradicional, se realizó con éxito el primer Festival de la Sopa de Queso en el municipio de La Libertad. El evento fue organizado por el gobierno municipal en coordinación con productores locales, y reunió a centenares de familias que disfrutaron de esta emblemática comida típica de la Cuaresma.
Durante el festival, se preparó sopa de queso para más de mil personas, quienes la degustaron en un ambiente festivo, acompañado de música, juegos tradicionales y actividades recreativas para toda la familia. La actividad se desarrolló en el parque del barrio Miguel Medel.
“Para mí es un placer compartir con las familias de este barrio y de toda La Libertad. Hemos preparado una deliciosa sopa de queso, como parte del rescate de nuestras tradiciones de Semana Santa”, expresó la alcaldesa de La Libertad, Cenelia Ocón. “Hoy iniciamos con esta hermosa costumbre, y vamos a realizar este festival todos los años, igual que el del indio viejo. Es una alegría ver a niños, personas con discapacidad y adultos mayores reunidos disfrutando”, añadió.
La sopa fue preparada con ingredientes tradicionales: masa con queso, cuajada, crema y leche, acompañada de su respectiva “rojita” de masa. La alcaldesa agradeció a quienes donaron leche y otros productos, destacando el espíritu de colaboración entre productores y comunidad.
Tradición, sabor y unión: así se vivió el Festival de la Sopa de Queso en La Libertad
Además del platillo principal, el festival ofreció espacios recreativos con juegos como “el del saco” y actividades para niños, que no se habían incluido en años anteriores. “Estamos contentos porque cada año queremos mejorar y ofrecer a las familias un momento bonito, lleno de alegría y unión”, dijo la edil.
La actividad no solo reunió a pobladores locales, sino que también atrajo a visitantes de barrios cercanos. La Alcaldía había anunciado la preparación de hasta 2,000 porciones de sopa, con el objetivo de asegurar que nadie se quedara sin probarla.
Por su parte, Javier Suárez Galeano, habitante de La Libertad, destacó la iniciativa. “Primeramente, gracias a Dios, está muy bonito. Las familias han venido a disfrutar de esta tarde recreativa. La sopa está riquísima y se nota el esfuerzo del gobierno municipal por promover nuestras tradiciones”, comentó.
Suárez también hizo un llamado a la prudencia en esta temporada. “Podemos visitar balnearios y disfrutar, pero siempre con responsabilidad. Debemos evitar tragedias por descuidos o exceso de confianza”, expresó.
El festival fue gratuito y forma parte del calendario de actividades impulsadas por la municipalidad durante la Semana Mayor, con el propósito de fortalecer la identidad cultural, rescatar las tradiciones locales y brindar espacios seguros de recreación para las familias.
